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韩式辣炒年糕

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发表于 2009-2-25 20:59:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原  料:          年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬、甜不辣。2 l0 K7 ?; U. x

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操  作:          洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
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洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
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+ @" k4 V6 I2 U  O8 r/ S再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
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7 g7 \5 a. i( N继续煮到滾7 h  ?1 b; H& C% ?% c* e6 K
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接著放入年糕  r' o) I3 h3 I! L1 M: ]% J  Y8 T
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一直煮到湯汁收干浓稠為止
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最后加上葱段翻炒均匀起锅- _" D% P, @" i
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3 b* X3 I' w( k# W6 V9 A/ `. @/ y韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分.大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。
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+ `0 v' A4 i$ L. g% H1 h+ i, L$ SPS:如果买不到韩国的辣椒酱也没有关系的,可以在超市买韩国辣白菜,直接按照以上的方法做就行了,味道一样好哦~这是已经试过了的!和大家分享一下~

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