|
基本常识:西瓜根据品种不同,有大西瓜(8公斤以上),中型西瓜(3公斤—5公斤),小型西瓜(3公斤以下)。各种西瓜因品种不同分为薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分为皮韧和皮脆的。不同的特性决定了选瓜,必须采用不同的方法。
Q4 Y- d7 \, O5 I9 {
7 X5 Y6 I r# [3 ]( Y& M( Y
5 {) i3 ~; G7 m9 F* r9 x7 o5 g6 c2 @ 挑选西瓜的误区:8 e, ?: \8 r" T
1、听声音:一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实,不同的西瓜因为皮的厚薄,韧脆而会有不同的声音。& v! `' ?" o5 M$ ~( {* l5 R% ]
2、看瓜底子:一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种的时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了。" E$ G9 C: F7 g+ F7 Y9 q
; N" @) o0 j2 }% \ u/ Y- U7 x1 A, a
$ Y: i" e0 [7 {4 i 正确的方法是: U6 x" Y$ ? s+ _0 \
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到"嘭嘭"声的,是熟瓜;听到"当当"声的,还没有熟,听到"噗噗"声的,是过熟的瓜。
: w7 e$ u. L/ s: h 2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是"死藤瓜",质量差。
% I0 S% s; g7 Q" ?0 L1 {% X# z 3、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
8 x/ v5 t$ a/ Y0 A5 S+ |: A. Q 4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。3 G2 H. [; y2 c
5、用手掂。有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。# u1 @. e3 n2 i3 ]9 i% e) Z/ l
6、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
! ~8 k% r8 G) `; A& W4 h 7、看大小。同一品种中,大比小好。3 K( D7 T' Q! F9 d- l
8、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。 |
|